青空レストラン/大塚にんじん(山梨県長い人参)通販お取寄せは？味や特徴も！

あけましておめでとうございます。

みなさんお正月は楽しく迎えられたでしょうか？

私は実家に帰省して、大人数で美味しいものをたくさんいただきました。

もちろんお正月太りが決定しましたが（笑）

そんな食事大好きの私ですが、楽しみにしているのが、毎週土曜日放送の青空レストラン！

毎回、青空レストランでは、日本全国、いろんな土地のおいしい食べ物が紹介されているので主婦のわたしは、毎回絶品レシピを楽しみに見ています。

今回の青空レストランではどんな食材が紹介されるのでしょうか？

気になる特産品や通販お取り寄せ先について調べてみました！

大塚にんじん(山梨県の長い人参）が青空レストランに登場！

青空レストラン、年明け初の放送である今回は、山梨県特産の「大塚にんじん」が特集されます！

お正月明けということで、おせちやお雑煮を食べられた方も多いのではないでしょうか？

にんじんといえば、おせちだと、なますによく使われますよね。

普段でも煮物やサラダなど、幅広い料理に使われる身近なにんじんですが、「大塚にんじん」は、普通の人参とどこが違うのでしょうか？

大塚にんじん(山梨県の長い人参）の味や特徴は？青空レストラン

今回、青空レストランで紹介される大塚にんじんは、山梨県西八代郡の大塚地区で育てられているにんじんです。

山梨県の大塚地区では、数千年前の八ヶ岳の噴火によって堆積した火山灰が栄養たっぷりの土壌を作っています。

この土壌は、山梨県では「のっぷい」という愛称で親しまれています。

なんだか可愛い呼び方ですよね。

のっぷいは、栄養豊富な上、根菜の成長を邪魔する石がほとんどないので、大塚にんじんは普通のにんじんよりも、長く太く育つということです。

大塚にんじんは地元の特産品ということで、毎年収穫時期には収穫祭も行われています。

青空レストランに登場する大塚にんじんは、収穫されるときにはなんと80cmから1mにもなるそうですよ！

普通のにんじんが15cm程度なので、約5倍でかなり長いですね。

そんなに大きいにんじんは見たことがないので、青空レストランの放送が楽しみです。

一般的に大きく育ったものは大味になって、そこまで美味しくないようなイメージがありますが、長く育つ大塚にんじんの味や栄養はどうなのでしょうか？

味に関しては、独特の風味と甘さが特徴だそうですが、実際に食べてみたいところですね。

大塚にんじんの栄養価は、一般的なにんじんと比べると、ビタミンAは1.5倍、ビタミンB2は3倍、ビタミンCは2.3倍です。どのビタミンも美容に効果があるので、女性には嬉しいですね。

大塚にんじん(山梨県の長い人参）の料理レシピは？青空レストラン

今回の青空レストランでは、どんな料理が紹介されるのでしょうか？楽しみですね。

青空レストランの予告では、長さを生かしたアイディア料理が紹介されます。

にんじんといえば、きんぴらごぼう、炊き込みご飯、お味噌汁など、たくさんの家庭料理が思いつきますね。

主婦の私からすると、マンネリ化してきた食卓に、新しいメニューになるようなレシピが放送されると嬉しいなあ・・・と思います。

主婦歴の短い私では、にんじんが主役になるような料理はなかなか思いつかないのですが、青空レストランに登場し、レシピを紹介してくださる地元の方や、生産者のアイディアは、いつもすごいですよね！

「にんじんが主役になる料理」が見どころですね。

大塚にんじんは、今では山梨県のブランドにんじんになっているようで、いろんな商品が開発されています。

中でも、大塚にんじんを乳酸発酵させて作られたにんじんジュースは、大塚にんじんの甘みとてんさい糖で、サラッとしたのみ口で人気だそうですよ。

青空レストラン/大塚にんじん(山梨県の長い人参）通販お取寄せ方法は？

青空レストランで紹介される大塚にんじんの味、あなたも試してみたくなりませんか？

気になるお取り寄先や、お値段はどうなのでしょうか？

主なお取り寄せECサイトや商品について調べてみました。
＜お取り寄せ先ECサイト＞

• JAタウン
• 楽天市場
• 白洲屋まめ吉
• 青空レストラン公式ホームページ

大塚にんじんそのものなら、JA全農の「JAタウン」や「楽天市場」にて、4～6本入り¥2，000程度で販売されています。

少々お高めですが、お正月にお雑煮に入れるなど、少し贅沢してもいいかもしれませんね。

ただしこちらは生ものですし、収穫の時期もあるので、年中出回っているわけではありません。

大塚にんじんは、予約販売が多いですので採れたての大塚にんじんを楽しむことができそうですね。

また、大塚にんじんを乳酸発酵させて作ったジュースは、「楽天市場」か、「白洲屋まめ吉」の公式ホームページから注文が可能です。

こちらの大塚にんじんジュースは、賞味期限が60日と長いですので、お世話になった方へのお歳暮やお年賀としてもいいですよね。

栄養価も高いですし、喜ばれるのではないでしょうか？

「楽天市場」では、大塚にんじんを使ったドレッシングやアイスなども販売されていますので、ぜひいろんな商品を試してみたいものです。

「青空レストラン公式ホームページ」では、放送終了後に、番組独自のセット商品などが販売されることもありますので要チェックですね！

まとめ

いかがでしたでしょうか？山梨県の長いにんじん「大塚にんじん」、気になりますよね。

今回の青空レストランでは、どんなアイディアレシピが登場するのか楽しみですね。

青空レストランでは、毎回いろんな土地の美味しいものが紹介されています。青空レストランのアイディアレシピを見ると、主婦の方は料理のレパートリーが増えて、食卓が華やかになります。

また、わざわざその土地に出向かなくても、お取り寄せすれば美味しい直送品が手に入ります。

便利ですよね。私は料理や食べることが大好きですので、放送が楽しみです！

あなたもぜひ見てみてくださいね♪