こんにちは。
素朴な和菓子ってやはり日本人の口に合うというか、美味しく何かホッとする優しい味ですよね。
今回はそんな優しい味の笹餅を作る笹餅ばあちゃん、桑田ミサオさんの物語を追ってみようと思います。
２日(火)のNHKプロフェッショナル仕事の流儀に登場する菓子職人、桑田ミサオさんは93歳になるおばあちゃんです。
桑田ミサオさんの経歴プロフィール・笹餅の通販お取り寄せ・店舗販売の場所などについて紹介しますので、ぜひお読みください。
桑田ミサオは笹餅ばあちゃん！津軽半島の93歳菓子職人がプロフェッショナルに登場！
プロフェッショナル仕事の流儀に登場する笹餅ばあちゃん、桑田ミサオさんは93歳です。
津軽半島で30年以上、たった一人で笹餅を作り続けています。
この年令で元気で働いていることにも驚きですが、桑田さんが作る笹餅がまた絶品だというのです！
しかも一人で山に入って笹の葉を採り、材料もすべて手作りで一から作り上げる丁寧な仕事ぶり。
まさしくプロフェッショナルです。
桑田ミサオさんは93歳でインスタもやっておられませんが、ハッシュタグはたくさんあってその美味しそうな笹餅を見ることができます。
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92歳のミサオおばあちゃんがすべて一人で手作りしている心のこもった優しい味の笹餅です #ミサオおばあちゃんの笹餅 #ミサオおばあちゃん #桑田ミサオ #笹餅 #金木 #金木スーパーストア
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放送では、桑田ミサオさんの笹餅の美味しさと人物像が伝わってくるでしょうね。
桑田ミサオ笹餅ばあちゃん93歳経歴プロフィール！津軽半島で年間5万個のササ餅作り
津軽半島で笹餅を作って30年になる桑田ミサオさんとはどんな人なのでしょうか。
経歴プロフィールをチェックしてみました。
- 1927年(昭和2）2月14日生まれ
- 1946年(昭和21）19歳で結婚、保育所や農場などで働
- 1987年(昭和62）60歳の時、退職し笹餅づくりを始める
- 2002年(平成14) 75歳で笹餅屋を起業
津軽鉄道の車内で民謡を歌いながら1年間でおよそ5万個笹餅を売り、評判になったそうです。
その美味しさがメディアでも取り上げられ、平成23年農林水産大臣賞を受賞、平成26年度のふるさとづくり大賞総務大臣賞を受賞しています。
地元青森では癒やしのソウルフードとしてミサオおばあちゃんの笹餅は大人気なのです！
60歳で老人ホームの慰問に行った時、粟餅を食べて美味しいと喜んでくれる姿に、「自分が作るもので人を感動させることができるんだ。」と思ったことがきっかけとなりました。
だから美味しいと思ってもらえるように、全て手作りで丁寧に作っています。
｢私は働けるだけ働きます。人間は必ず死にますが、それまでどう生きてゆくのがいいか。私は少しでも皆さんに喜んでもらいたい。」
笹餅ばあちゃん桑田ミサオさんはこう言って、今日も美味しい笹餅を作っているのです。
桑田ミサオ笹餅ばあちゃんのササ餅は通販お取り寄せ購入できる？プロフェッショナル
プロフェッショナルで取り上げられる桑田ミサオさんの笹餅はとにかく美味しいと評判です。
もち粉にこしあんが混ぜ込まれ、蒸し上がったプルプル・ツヤツヤのお餅はあっという間に笹の葉に包まれて、さらに葉の色を鮮やかにするためもう一度蒸すのだそうです。
笹の香りが餅に伝わって、ほどよい甘さが優しい味わいの笹餅。
食べてみたいですよね(^^)
通販お取り寄せはできるのでしょうか？
残念ながら楽天やAmazonでは販売されていません。
桑田ミサオさんの笹餅は青森のスーパーでしか購入できないのです。
遠方では購入できない笹餅ですが、そのレシピが実は桑田さんの著書に載っていることを発見しました。
好評発売中
『おかげさまで、注文の多い笹餅屋です』（桑田ミサオ/小学館）
津軽に住む９０歳の著者。６０歳で作り始め７５歳で「笹餅屋」起業。笹採りから全てひとりで。儲からなくていい主義でずっと愛され続けている。そんな生活哲学・創意工夫・こだわりの詰まった人生を語る#桑田ミサオ #小学館 pic.twitter.com/M7TTkiRH6V— 日販文芸書倶楽部 (@nippan_bungei) January 28, 2018
カラーページには小豆の煮方やこしあんの作り方から載っていて、試してみたら桑田さんの味にはいかなくても美味しい笹餅が作れるかもしれませんよ。
桑田ミサオ笹餅ばあちゃんのササ餅の店舗販売の場所はどこ？プロフェッショナル
プロフェッショナルで放送される桑田ミサオさんの笹餅はどこで買えるのか、その場所について説明します。
スーパーストア金木タウンセンター店
場所 青森県五所川原市金木町沢部460
笹餅は毎週火曜日と土曜日に入荷します。
予約販売を受け付けていて、入荷前日の月曜と金曜日の午後2時より17時まで、お一人5個まで注文できます。
電話 0173－54－1147（笹餅担当）
問い合わせが多いため、予約注文に応じているようですが、発送販売はしていないとのことなので店舗に行ってくださいね。
プロフェッショナル・笹餅ばあちゃん桑田ミサオさんのまとめ
桑田ミサオさんが作る笹餅、本当に美味しそうです。
店舗でしか販売されていないので手に入りにくいのが残念ですが、プロフェッショナルな仕事ぶりが見られる番組も楽しみです。
そして元気ではつらつと働いている桑田さんに励まされるように感じる人も多いのではないでしょうか。
この高齢化社会で、人に喜んでもらえるように働く人生は誰もが憧れるものだと思いました。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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